L’obésité est une maladie qui progresse en France. Ainsi, près d’un adulte sur deux était en surpoids en 2020, pour un sur six en situation d’obésité. Des moyens existent néanmoins pour aider ces personnes à contrôler leur poids, et notamment l’association d’une activité physique avec une alimentation équilibrée, qui aide également à récupérer musculairement parlant.

La récupération musculaire, définition

La récupération musculaire est une période réservée à l’organisme. Elle provoque une activité métabolique supérieure à la normale comparativement à une période de repos et pendant laquelle tous les systèmes sollicités pendant un effort se restructurent.

L’alimentation joue un rôle essentiel dans la récupération musculaire. Pour bien récupérer il est nécessaire de s’hydrater d’un ou de plusieurs litres d’eau par jour, afin d’éliminer les toxines et compenser les pertes de minéraux, mais également de reconstituer les réserves énergétiques. Les étirements sont également à ne pas négliger, même s’il n’est pas rare de les oublier de manière plus ou moins intentionnelle. En matière de récupération musculaire, certains penseront même au cannabidiol, qui aide le corps à se remettre des lésions et blessures.

Quelle alimentation adopter après un effort ?

Lorsqu’on pratique une activité physique régulière, il est conseillé de consommer au moins cinq fruits et légumes par jour, ainsi que des aliments céréaliers à chaque repas. Il ne faut pas non plus passer à côté des trois produits laitiers sur une journée.

Dans l’heure suivant l’effort, il est conseillé de privilégier les eaux gazeuses, riches en ions carbonates, ou encore de consommer des aliments riches en vitamines. Évitez cependant les sodas, trop riches en sucre. En général, il est conseillé d’attendre au moins deux heures avant de remanger des aliments comme des barres de céréales ou des fruits secs.

Des apports nutritifs en plusieurs étapes

Les apports nutritifs se font en plusieurs étapes, pour une bonne récupération musculaire :

• Les protéines : elles demeurent incontournables pour retrouver le bon capital en nutriments. Les protéines animales maigres sont d’ailleurs reconnues comme étant pauvres en lipides et donc facilement assimilables par l’organisme.
• Les féculents : ils achèveront la recharge des réserves de glycogène.
• Les fruits et légumes : ils sont à la fois riches en vitamines et minéraux et sont donc indispensables pour une bonne récupération musculaire.
• Les laitages : ils permettent de constituer des réserves de calcium.

Les lipides : très utiles en phase de récupération, ils peuvent parfois être difficiles à digérer. Il faut donc veiller à les prendre en différé de l’effort sportif.