Lorsque vous faites de la musculation, votre organisme a besoin de graisse pour fournir de l’énergie à vos muscles. La quantité de graisse nécessaire varie d’une personne à une autre. En règle générale, les graisses doivent représenter 20 à 35 % de vos calories totales. Les protéines alimentaires fournissent des acides aminés comme éléments constitutifs de la croissance des muscles. C’est pourquoi il est indispensable de connaître les meilleures protéines contribuant à la construction et au maintien des muscles. Les détails dans cet article
Une protéine efficace : la whey isolate
Lorsqu’on parle de protéine issue du lait, on pense tout de suite à la whey. Aussi appelée lactosérum, elle se démarque par sa faible teneur en graisses et en lactose. Extrêmement bénéfique pour la santé, la whey isolate est une protéine de lactosérum riche en acides animés. En raison de ses multiples vertus, elle se veut être l’alliée privilégiée des amateurs et des professionnels de musculation.
Amélioration des performances physiques
Chez les sportifs, l’isolat de lactosérum fait office de complément alimentaire. Il les aide à améliorer leur performance physique. De par sa teneur élevée en leucine, la whey réduit le temps de récupération des muscles après des exercices de musculation intenses. Cette protéine stimule aussi le métabolisme musculaire des sportifs.
Une meilleure endurance physique
La whey isolate ne se contente pas de booster vos performances physiques. Elle améliore aussi votre endurance. Cela s’explique par une digestion ralentie des glucides provenant de votre alimentation. Ainsi, votre corps supporte mieux les exercices d’endurance et de résistance.
Les protéines sources d’oméga 3 : les œufs
C’est surtout le blanc d’œuf qui contient des protéines. Le jaune d’œuf, lui, comporte plutôt des graisses saines, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Ce sont tous des nutriments favorables au développement musculaire. Les compléments alimentaires à base d’œuf affichent une forte teneur en protéines de qualité. Selon certaines recherches, un seul œuf contient environ 6,3 grammes de protéines de haute qualité.
Dans le cœur, ces protéines jouent plusieurs rôles. Par exemple, elles construisent, renforcent et réparent les tissus endommagés ou vieux. En effet, il s’agit d’une famille de « graisses essentielles » qui jouent un rôle important dans le fonctionnement des membranes cellulaires. Le poisson gras est l’une des sources les plus connues et les œufs contiennent des types d’oméga-3 similaires à ceux trouvés dans les poissons.
Les protéines végétales
Les protéines végétales constituent une source intéressante pour le sportif. De nombreux sportifs de haut niveau comme Venus et Serena Williams ou encore Sergio Agüero ont fait le choix de suivre un régime strictement végétarien. Les protéines végétales sont riches et variées et contiennent de nombreux acides aminés. Un protéine complète doit donc contenir les 9 acides aminés essentiels. C’est une source privilégiée de micronutriments, de fibres et de vitamine B. L’avantage des protéines végétales est qu’elles contiennent un indice glycémique bas. Soulignons aussi qu’elles favorisent l’équilibre acido-basique de l’organisme et qu’elles ont de nombreux bienfaits sur le système cardio-vasculaire.
Afin de vous maintenir au top de la forme, il est important de consommer des protéines variées et surtout de veiller à la qualité de celles-ci.
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