Vous l’avez peut être déjà aperçu en vidéo et il vous a donné faim? Je parle bien entendu de l’avocado burger, au poulet cette fois!

Comment réaliser un délicieux Avocado chicken Burger?

Une recette healthy !

Il s’agit en effet d’une recette excellente pour manger sainement tout en gardant le côté gourmand. Délicieuse, notamment grâce aux ingrédients principaux soit, le blanc de poulet et l’avocat. Elle n’apporte que très peu de calories. Le poulet est un aliment riche en protéines de haute qualité et très pauvre en graisses. Pour cette raison, il s’agit de l’aliment adulé par tous les sportifs. Et, ils n’ont pas tort puisque les muscles sont de gros mangeurs de protéines et c’est grâce à elles que le tissu musculaire se forme. Pour information dans 100 grammes de blanc de poulet, on retrouve pas moins de 30 grammes de protéines et pas plus d’un gramme de lipides. Même si le blanc de poulet est l’aliment phare pour les sportifs, il faut aussi penser à d’autres aliments qui contiennent aussi, d’autres nutriments très intéressants, il est donc important de varier son alimentation.

Mes recettes gourmandes et healthy par FatSecretFrance

• Rocco, Marcello (Auteur)

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Un burger adapté aux sportifs

Mais ce n’est pas tout ! Dans cette recette, nous avons aussi l’avocat et lui aussi est riche en nutriments capables de vous faire prendre de la masse musculaire. Certes, l’avocat est un fruit (légume) qui contient une grande dose de lipides, cependant, il s’agit lipides indispensables. Un sportif a des grands besoins énergétiques, l’avocat est quant à lui très calorique, mai sa consommation reste intéressante notamment parce qu’il s’agit de bons lipides. En outre, le fruit contient aussi des bonnes vitamines indispensables, elles aussi, à un bon développement musculaire.

Maintenant que vous avez compris l’intérêt du blanc de poulet et de l’avocat, associez ces deux aliments et vous obtiendrez un délicieux repas contenant les nutriments indispensables aux sportifs. Pour vous aider, nous vous proposons ici, une recette maline, qui marie le blanc de poulet à l’avocat sous la forme d’un burger, histoire de se remplir d’énergie avant ou après l’entraînement.

Recette du burger avocat poulet

Ingrédients pour un chicken Burger Avocat

• ½ tasse d’amandes.
• 1 œuf.
• 1 blanc de poulet.
• 1 avocat plutôt gros.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• 1 cuillère à café de coriandre.
• ¼ d’oignon violet.
• 2 feuilles de laitue.
• Sel.
• Poivre
• Graines de sésame

Vous pourrez à votre guise y ajouter quelques tranches de tomates, du cheddar et des cornichons.

Préparation

Commencez par la préparation de chaque ingrédient. Mixez les amandes afin d’obtenir une poudre d’amandes. Battez l’œuf.
Ensuite, découpez le blanc de poulet en petits morceaux ou bien passez le au mixeur. Pour ce qui est de l’avocat, vous devez simplement le couper en deux pour retirer le noyau. Cela va faciliter la découpe de l’avocat qui servira ensuite de remplacer le traditionnel pain du burger classique.
Épluchez l’oignon, lavez-le puis découpez-le en 4.
Lavez les feuilles de laitue.
Maintenant que tous les ingrédients sont préparés, nous pouvons continuer.
Versez dans le bol mixeur les ingrédients suivants : la poudre d’amandes, le blanc de poulet, l’œuf battu, la coriandre, le sel et le poivre. Mixez le tout. Retirez le mélange et disposez celui-ci sur un plan parsemé de farine blanche. Façonnez le mélange afin d’obtenir la forme d’un steak.

Passons à la cuisson…

Dans une poêle faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Placez le steak et laissez cuire pendant 3 minutes de chaque côté. À présent, placer le steak de poulet entre les deux tranches d’avocat avec quelques tranches d’oignons violet. Décorez le dessus de quelques graines de sésame.

Placez le burger chicken avocat dans un plat. Décorez avec les deux feuilles de salade arrosées d’un filet d’huile d’olive. Les plus gourmands pourront rajouter du cheddar, des tomates et des tranches de cornichon.

C’est prêt, vous allez pouvoir déguster !

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