Avant d’entamer un régime minceur ou pour soigner un trouble digestif persistant, ainsi que d’autres situations, plusieurs personnes font le choix d’un auto-diagnostic. Les plus avisées optent quant à eux pour une consultation chez un spécialiste de la nutrition. Ce choix apporte de nombreux avantages et épargne la plupart des patients de certaines complications. Découvrez l’importance du nutritionniste dans le cadre du bien-être et de la santé.

Quel est le rôle d’un médecin nutritionniste ?

Le nutritionniste est un médecin spécialisé dans le domaine de la nutrition et de la micronutrition humaine. Il détient des connaissances approfondies sur la plupart des aliments que nous consommons au quotidien. Il possède à cet effet la capacité de reconnaître les bienfaits et les méfaits de chacun d’eux, sur l’organisme d’une personne en fonction de sa santé. Cette connaissance des aliments et le statut professionnel du nutritionniste lui confèrent une place de choix parmi les professionnels de la santé. Il se charge du dépistage et de la prise en charge sanitaire de maladies liées à la nutrition telles que :

• le diabète (de type 2 en général),
• le surpoids et l’obésité,
• les troubles digestifs,
• les intolérances et les allergies alimentaires,
• l’hypercholestérolémie.

Le nutritionniste a également pour rôle d’identifier les causes des divers troubles alimentaires les plus récurrents. Il s’agit entre autres de la boulimie, de l’anorexie ou des phobies alimentaires qui empêchent certaines personnes d’avoir une nutrition normale. Il est aussi formé pour traiter ces pathologies, afin d’aider ses patients à retrouver un équilibre alimentaire. Lorsqu’il prend une personne en charge, le nutritionniste doit analyser son état de santé. À partir de celui-ci, il lui prescrit un programme alimentaire adapté à ses besoins physiologiques. Le nutritionniste est par ailleurs habilité à prescrire un traitement médicamenteux à ses patients, en fonction de leur tableau clinique.

Dame en consultation chez une nutritionniste à Colmar qui lui prescrit un programme de nutrition afin de lutter contre ses déséquilibres alimentaires.

Pourquoi consulter un nutritionniste et pas un diététicien ?

En France et dans de nombreux autres pays, le nutritionniste est généralement confondu au diététicien qui est un autre professionnel du bien-être alimentaire. Cela conduit alors bon nombre de personnes à consulter un diététicien, pour certaines pathologies alimentaires, au lieu de se référer à un nutritionniste. L’inverse est aussi remarqué dans certains cas. Les deux métiers ne sont pourtant pas les mêmes.

Les rôles et les habilitations du nutritionniste sont en effet différents de ceux du diététicien. Le nutritionniste est un médecin diplômé ayant suivi une formation médicale pendant 8 ans après son bac. Il a ensuite fait une spécialisation dans le domaine de la nutrition et a obtenu un diplôme d’études spécialisées complémentaires (DESC) à cet effet. Le diététicien quant à lui est un professionnel du secteur paramédical. Il a toutefois suivi une formation après le bac, pour obtenir un Brevet de technicien supérieur (BTS) en diététique. Il ne possède pas un diplôme de médecine, ce qui fait de lui un spécialiste de la nutrition, mais pas un médecin.

Certains professionnels exercent cette fonction avec un DUT (diplôme universitaire de technologie) en génie biologique. Ils font ensuite une spécialisation de deux ans en diététique pour mieux appréhender le métier. Il faut alors noter que le rôle du diététicien se limite à fournir des conseils et à former ses patients, sur les bonnes habitudes alimentaires. Il peut aussi les aider à adopter une diète saine et équilibrée en leur proposant des programmes alimentaires adaptés à leurs divers besoins. Contrairement à un médecin nutritionniste, un diététicien ne peut en revanche administrer aux patients des soins médicamenteux.

Comment trouver un bon médecin nutritionniste ?

Pour bénéficier d’un suivi médical en matière d’alimentation, vous pouvez recourir à un nutritionniste. Étant donné la multitude de professionnels qui exercent les métiers liés à la nutrition, il n’est pas évident que vous tombiez sur le bon dès le premier essai. Des astuces peuvent néanmoins vous permettre de trouver le meilleur nutritionniste pour vous prendre en charge. Il s’agit dans un premier temps de vous rapprocher de vos proches pour avoir les coordonnées du spécialiste. Cette technique a toujours fait ses preuves et permet généralement de trouver le bon professionnel, car seul un praticien fiable peut être recommandé par ses anciens patients. Vous pouvez également effectuer vous-même vos recherches en tenant compte de certains paramètres.

La première qualité que vous devez rechercher chez votre médecin est l’empathie. Cela est nécessaire pour la réussite de votre traitement, car un médecin qui ne vous comprend pas ne sera pas apte à vous écouter et combler vos attentes. Il ne doit alors émettre aucun jugement sur vous et doit développer une relation de confiance avec vous. Vous devez détecter cette qualité chez le spécialiste dès la première rencontre ou en consultant les avis de ses anciens patients. Un autre critère important est le professionnalisme du médecin nutritionniste. Certains ont tendance à vouloir impressionner les patients en leur faisant des promesses invraisemblables (une perte de 10 kilos en 2 semaines). N’hésitez pas à vous détourner de ces deniers, car cela prouve qu’ils n’ont pas la maîtrise du métier. Vous pouvez toutefois éviter tout désagrément, en vous laissant guider vers un nutritionniste par un médecin généraliste de confiance.

Les consultations chez un nutritionniste sont-elles remboursées ?

Comme le nutritionniste possède un statut de médecin spécialiste, ses prestations sont reconnues par la sécurité sociale. Toute consultation chez ce professionnel est ainsi couverte par cette dernière. Elle effectue alors un remboursement qui peut aller jusqu’à 70 % du tarif de base prévu. Pour 25 € d’honoraires par exemple, la sécurité sociale paiera 17,50 €. Il est cependant à noter que le niveau de remboursement peut varier selon le secteur de convention du médecin et de l’itinéraire thérapeutique du patient. De ce fait, si vous sortez du parcours des soins coordonnés, vous ne bénéficierez que d’un remboursement de 30 % sur le tarif de base. Si vous consultez en revanche un diététicien au lieu d’un nutritionniste, l’assurance maladie ne prendra pas en charge les frais de votre consultation.

Quelques conseils pour un mode de vie sain en parallèle

Bien que le recours à un nutritionniste soit assez bénéfique pour votre santé, cela reste une dépense que vous pouvez éviter en adoptant un mode de vie sain et équilibré. Pour éviter les visites récurrentes chez le médecin, nous vous conseillons par conséquent de :

• avoir une alimentation saine et variée,
• inclure des aliments riches en glucides dans votre régime,
• préférer les graisses insaturées aux graisses saturées,
• manger beaucoup de fruits et légumes,
• réduire la quantité de sucre et de sel dans vos repas.

Vous devez également respecter les heures de chaque repas et contrôler les portions, boire beaucoup d’eau, contrôler régulièrement votre poids et pratiquer des exercices physiques. Pour finir, vous devez maintenir ces habitudes sur le long terme. Il vous sera plus facile de réaliser de petits changements que d’en faire de grands d’un seul coup.