Vous avez sûrement du curcuma dans votre cuisine et vous ne savez pas tous les vertus que recèle cette épice souvent utilisée dans la cuisine orientale. En effet, le curcuma présente des avantages aussi bien pour la santé en général que pour la santé des sportifs plus particulièrement. Dans ce qui suit, découvrez les différents avantages que le curcuma puisse apporter aux sportifs, ainsi que les différentes manières dont vous pouvez le consommer.

Pourquoi et comment prendre du curcuma chez les sportifs

C’est quoi au juste le curcuma ?

Le curcuma, appelé également l’épicé dorée, est une poudre jaune vif que l’on utilise dans la cuisine. Il appartient à la même famille que le gingembre et provient d’une plante originaire de l’Asie du sud-est. Pour ce qui est de son goût, le curcuma a une saveur partagée entre une légère amertume, poivrée, chaude, terreuse et son odeur vous frappe la narine, vous rappelant la même odeur que la moutarde. La place du curcuma dans la culture orientale est immense, surtout dans la médecine traditionnelle chinoise et l’ayurvéda.

Une épice originaire d’Inde

Cette plante est reconnue pour être une plante sacrée et elle utilise ses propriétés médicinales pour répondre aux besoins de la médecine traditionnelle. Le curcuma contient en effet des curcumines (3-5% d’huile essentielle riche en terpènes et cétones sesquiterpéniques). Ce composant dispose les propriétés suivantes, à savoir : cholérétique, hépatoprotecteur, antiplaquettaire, spasmolytique, antioxydant. C’est pourquoi, la consommation de curcuma est vivement recommandée chez toutes les catégories de personnes.

Une plante ancestrale, utilisée en médecine moderne

Au cours des dernières décennies, la médecine occidentale s’est intéressée de plus en plus à la plante en raison de ses avantages incroyables pour la santé. Plus de 6000 études évaluées par des pairs ont été publiées sur ses effets! Maintenant, c’est là que les choses deviennent intéressantes. L’un des ingrédients actifs du curcuma, et chaque athlète féminine devrait en être informé, s’appelle la curcumine.
La curcumine est l’un des antioxydants les plus puissants connus dans le règne végétal et ses bienfaits pour la santé sont vraiment incroyables. Dans ce qui suit, essayons d’aborder davantage ce sujet, notamment les avantages qu’elle représente sur la santé chez les athlètes féminines.

Quels sont les différents avantages qu’offre le curcuma pour les sportifs ?

Réduit les douleurs musculaires

Les douleurs musculaires et les douleurs articulaires que vous ressentez après l’entraînement sont une forme d’inflammation dans le corps. Vos muscles et vos articulations se gonflent et vous pouvez vous sentir raide et douloureux pendant des jours. Tous ceux qui ont travaillé dur dans la salle de sport connaissent cette douleur. Il est si difficile de sortir du lit lorsque votre corps a mal depuis la veille. Et c’est ce que la curcumine résout. Il fonctionne essentiellement de la même manière que les anti-inflammatoires et les analgésiques comme l’Advil, la Motrin et l’ibuprofène, mais sans les effets secondaires désagréables que ces médicaments peuvent avoir sur notre corps.

Accélère la récupération

C’est probablement l’impact le plus puissant que la curcumine puisse avoir sur les athlètes. La curcumine a un effet de renforcement musculaire, et cela est plus visible dans les muscles qui récupèrent. Selon une étude chez l’animal réalisée à l’université d’Emory, la curcumine peut accélérer la récupération musculaire d’au moins un facteur de cinq. Des chercheurs de l’armée américaine ont également découvert cet incroyable effet de récupération musculaire de la curcumine.

Le curcuma offre de nombreux avantages, surtout pour les sportifs grâce à ses composants diététiques. Si vous souhaitez incorporer le curcuma dans votre diète au quotidien et que vous vous demandez quels sont les avantages que vous pourrez en tirer de sa consommation, voici quelques uns des nombreux avantages que vous devrez savoir. Cela vous permettra d’établir une bonne base de votre nutrition.

Diminue les douleurs et les crampes durant les règles

Les règles peuvent être extrêmement douloureuses pour de nombreuses femmes et la dernière chose à faire est d’aller à la gym pour s’entraîner. Dans son ouvrage sur la médecine intégrative (quatrième édition) en 2018, Hana Grobel MD, Sarah A. Murphy MD a déclaré que la curcumine est connue pour diminuer l’intensité et la douleur ressentie pendant les périodes et son action antispasmodique peut également aider avec les crampes menstruelles. Bien qu’il existe de nombreux médicaments disponibles aujourd’hui pour ce problème, l’utilisation de la curcumine peut constituer un excellent choix pour celles qui souhaitent adopter une thérapie à base de produits naturels.

Favorise la perte de gras et aide à perdre du poids

Vous êtes allé à la gym pendant des semaines mais vous avez du mal à vous débarrasser de ces kilos en trop qui s’affichent sur votre balance ? Plus d’une douzaine d’études évaluées par des scientifiques ont révélé que l’apport de curcumine est directement associé à une perte de graisse accrue et à une diminution des problèmes d’insuline. La curcumine aide à ralentir la division des cellules adipeuses dans votre corps, ce qui rend plus difficile la prise de poids. Alors, pour gommer les kilos en trop, rien de tel que de prendre un repas à base de curcuma.

Un composant détoxifiant

Une des meilleures façons de se débarrasser de la surcharge toxique dans notre corps est de manger des aliments qui aident à la méthode naturelle du corps pour éliminer l’assaut des produits chimiques auxquels nous sommes exposés dans notre air, notre eau, notre sol et nos aliments. La curcumine peut aider de manière unique les enzymes responsables du rinçage des toxines alimentaires connues.

La curcumine pour régénérer le foie

Le résultat est une protection renforcée contre les dommages au foie et même la régénération des cellules du foie affectées. Lorsque la curcumine est ajoutée à l’alimentation, elle aide e foie tout en détoxiquant le sang et à réduire l’inflammation. Vous pourrez trouver ces recherches suivant l’ouvrage de V. Kuete, dans Les épices et légumes médicinaux d’Afrique en 2017.
Cela semblait trop beau pour être vrai? Malheureusement, le curcuma pose un problème majeur. Il s’avère que la curcumine ne représente qu’environ 2 à 4% de la racine de curcuma elle-même et que l’organisme peut parfois avoir du mal à absorber la curcumine. Ainsi, il peut être difficile pour le corps d’obtenir suffisamment de curcumine dans le corps pour les avantages souhaités.

Comment se consomme le curcuma pour pouvoir en tirer ses vertus ?

Vous avez maintenant compris les différents avantages offerts par le curcuma. Alors, si vous souhaitez en consommer, voici quelques options que vous pourrez adopter afin de préparer vos repas à base de curcuma.

Avec du petit lait

Porter à ébullition 2 tasses de lait ou de lait d’amande non sucré avec 1 cuillère à café de curcuma en poudre et 1 cuillère à café de gingembre en poudre. Éteignez le feu, laissez refroidir quelques minutes et ajoutez 1 cuillère à soupe de miel cru. Si vous en buvez avant de vous coucher, ajoutez ½ cuillère à café de noix de muscade, de cannelle et de cardamome au mélange pour favoriser une bonne nuit de sommeil. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de ghee ou de l’huile de noix de coco de bonne qualité.

En smoothie

Mélanger une partie de curcuma en poudre à trois parties de miel cru. Lorsque vous ressentez un rhume, mangez une cuillère à café de mélange toutes les deux heures pour stimuler l’immunité et réduire l’inflammation.

Dans la soupe

Ajoutez une cuillère à soupe de curcuma en poudre à votre soupe de légumes avec beaucoup d’origan frais, pour tuer toutes les infections ou les virus qui pourraient être accrochés dans votre corps.

Avec des oeufs brouillés

Saupoudrez de curcuma dans vos œufs brouillés. Le goût est doux et les œufs sont déjà jaunes, donc ils ne seront pas détectés si vous essayez d’en faire manger aux enfants.

Thé au curcuma

Dissolvez 2 cuillères à café de curcuma en poudre dans 2 tasses d’eau bouillante et ajouter 1 cuillère à soupe de miel cru, le jus d’un quartier de citron et une pincée de poivre noir.

Au brunch

Ajoutez une pincée de curcuma, cannelle, noix de muscade, clou de girofle et cardamome à votre pâte à crêpes le matin pour un plat épicé et sain.

Le curcuma en complément alimentaire

Une plus grande efficacité en gélules

Afin d’obtenir la quantité requise de curcuma dont l’organisme aura besoin au quotidien, vous pouvez aussi le prendre sous forme de complément alimentaire ou de gélules que vous retrouverez auprès de votre parapharmacie en ligne ou auprès de votre diététicien. N’hésitez pas à consulter l’avis de ce dernier si vous souhaitez intégrer le curcuma dans votre alimentation.
Certaines personnes appliquent le curcuma sur la peau pour soulager la douleur, la teigne, les entorses et les gonflements, les ecchymoses, les morsures de sangsues, les infections oculaires, l’acné, les lésions cutanées, les plaies infectées et les maladies des gencives.
Le curcuma est également utilisé comme lavement pour les personnes souffrant d’une maladie intestinale inflammatoire. Dans l’alimentation et la fabrication, l’huile essentielle de curcuma est utilisée dans les parfums et sa résine est utilisée comme composant aromatique et colorant dans les aliments.

Pourquoi il est bon d’associer le curcuma avec de l’oméga 3 ?

Les bienfaits de l’oméga 3 sur le corps ne sont plus à prouver. La plupart du temps, on retrouve le plus souvent l’oméga 3 dans les huiles de poisson et les huiles végétales. Elles possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment une capacité à réduire l’inflammation dans l’organisme. En effet, la consommation de l’huile oméga 3 favorise la réduction des douleurs et des inflammations telles que l’ostéoarthrite, les maladies cardiovasculaires, le cancer, les maladies pulmonaires et rénales, le syndrome métabolique et les maladies neurodégénératives.

Les avantages de l’association curcuma – oméga 3

Il a été démontré que certains composants de l’oméga 3 réduisent les concentrations de cytokines pro-inflammatoires, ces protéines qui sont impliquées dans le processus inflammatoire, qui peuvent également contribuer à la douleur associée à des affections telles que la polyarthrite rhumatoïde. Cette recherche a été effectuée et publié par l’Université de Berkeley dans son édition parue en 2011.

Une meilleure assimilation du curcuma

De plus, les oméga-3 favorisent la biosynthèse des lipoxines, des résolvines et des protectines, qui possèdent elles-mêmes des propriétés anti-inflammatoires et de résolution. Ces molécules agissent à la fois pour contrôler les réactions inflammatoires aiguës et stimuler la phase de résolution de l’inflammation.

Auparavant définie comme la terminaison passive du processus inflammatoire, la résolution de l’inflammation est maintenant considérée comme une seconde série d’actions biochimiques distinctes et actives. L’oméga 3 et ses sous-produits semblent soutenir les deux étapes.

Autres avantages

Les perturbations dans le processus de résolution de l’inflammation peuvent affecter l’étiologie de la maladie. Dans une étude, les chercheurs ont associé la biosynthèse inefficace des principaux médiateurs de résolution dérivés de l’oméga 3 à une inflammation et à une résistance à l’insuline liées à l’obésité et, par conséquent, à un risque accru de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
Les déficiences dans les molécules de résolution sont simplement liées au processus de vieillissement naturel. Les chercheurs ont montré que, comparativement aux personnes plus jeunes, les personnes âgées présentaient des taux plus faibles d’anti-inflammatoires, de pro-résolution, de métabolite de l’acide arachidonique, la lipoxine A4, et des taux élevés de cystéinyl-leucotriènes pro-inflammatoires.

Relation entre oméga 3 et curcuma

Il existe une corrélation inverse significative entre l’âge et le rapport lipoxine A4 / cystéinyl leucotènes, ce qui signifie qu’un changement du métabolisme de l’acide arachidonique associé à l’âge empêche la formation de signaux inflammatoires critiques chez les personnes âgées.
L’âge avancé est également associé à des taux circulants chroniquement élevés d’interleukine-6, de facteur de nécrose tumorale, d’antagoniste du récepteur de l’IL-1 et de protéine C-réactive. Alors que l’inflammation persistante apparaît dans de nombreuses maladies chroniques, les taux plasmatiques d’IL-6 sont en corrélation avec l’âge, indépendamment des états chroniques. Les taux de marqueurs inflammatoires circulants chez les personnes âgées sont en moyenne deux à quatre fois plus élevés que chez les adultes plus jeunes.

Une puissante action anti-inflammatoire

Les acides gras oméga-3 peuvent certainement aider à atténuer l’inflammation liée à l’âge, ainsi que l’inflammation pathologique plus grave associée à des troubles spécifiques. A noter que ces effets sont aussi enregistrés avec la curcumine contenue dans le curcuma. En effet, ce composant offre les mêmes avantages anti-inflammatoires comme on peut retrouver dans l’oméga 3. C’est un antioxydant naturel qui a une grande utilité dans le traitement de nombreuses formes d’inflammation. Ainsi, l’association du curcuma avec de l’oméga 3 permet donc de booster l’effet anti-inflammatoire et antioxydant que chacun d’eux possède pour de meilleurs résultats.